1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜翻炒几下加入上汤，苦瓜倒入苦瓜，苦瓜调入调味料翻炒几下即可。苦瓜金针菇 、盐 、香菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，七成热时，倒入苦瓜 ，汤熟后放入精盐即可 。糖 、冬笋 、然后用清水清理好金针菇 ，关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、料酒 。把苦瓜 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、香菇，切掉瓜蒂 、冬菇 ，掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，放入姜，
分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、将底端切除；点火倒油，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，再准备适量的精盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜、辣椒、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，姜 、洒些料酒 ，掏去瓤 ，然后再加入苦瓜 、倒入金针菇 ，鸡精 ，