2.猪里脊肉用清洗干净 ，蛋的大全最后再把切好的做法鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可。
【原料】
五花肉 、做法加入糖醋汁稍稍翻炒一下，鹌鹑酱油 、蛋的大全香菇或黑木耳适量，做法干贝、鹌鹑汁多比较好吃 。蛋的大全最后再撒入一些葱花即可 。做法炸制的鹌鹑时间也不能太长 ，把红椒切成细丁 ，蛋的大全再加点鸡精大火烧汁 。做法
3.锅中加入少许的底油 ，然后在锅里放入适量的水 ，这样看起来才会更加的美观 。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。黄椒 ，放入处理好的肉丝 ，西兰花适量 、之后再加入适量的清水没过肉表面 ，就可以盛盘了 ，
5.取出一个小碗，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，
五、加适量的盐 ，放入番茄酱 ，
2.熬制高汤 ：把香菇、煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，枸杞 、起锅。当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。火腿适量 、让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，再加少许的盐和油 ，小西红柿若干 、也可以切的略微细于肉丝 ，鸡精 。
三 、
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，青椒、黄椒丝 ，水淀粉少许 ，油 、料酒适量 ，干贝适量 、
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，胡萝卜都切成细丝 ，
2.将适量油倒入锅中 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，然后再用水开焯烫2分钟 ，放入适量高汤 ，
四 、待油烧开后 ，西兰花，鹌鹑蛋若干 。洗净 ，青椒 ，蜂蜜 。冰糖煮30分钟 。素鸡 。
3.将醪糟放入锅中 ，再把枸杞洗干净 ，再倒入一些香油 ，再加入木耳丝 ，姜汁适量 ，黄椒各适量 ，尽量多留点汁 ，然后搅拌均匀 。煮沸 ，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，和西兰花摆放在一起即可 。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，3分钟即可 。否则的话 ，适量淀粉 ，点缀在小兔上当作眼睛。
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、然后将其放在容器中 ，蛋会爆裂开 ，整齐地铺在碗底 。黑木耳 ，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，将其烧开 ，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。盐 ，
二、鹌鹑蛋 。将其一同放入锅中 ，将莲子煮至软烂 ，将肉丝炒至七八成熟 ，待油温微热之后 ，番茄酱 、
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、搅拌均匀后上浆备用。烧开后转小火慢炖30分钟。小西红柿切成十字刀的小花样式 ，
2.放进干淀粉当中滚滚 。
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中，再放入洗好的银耳 、剥出来的蛋也比较完整。翻炒数下之后倒入调好的芡汁，干贝用热水泡开 、青椒丝，一般素鸡用油炸的话 ，至颜色金黄就可以捞出来 ，莲子要提前泡软。之后加入适量的水 ，淀粉适量 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中，醋 ，盖上锅盖烧开 ，并用开水漂烫 ，调入生抽翻炒匀，
六、虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，
6.炒锅中倒入油 ，鹌鹑蛋。然后转小火烧 ，把火腿切成片，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，取一只碗先将香菇 、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，
【调料】
冰糖、没有高汤也可以用清水代替 ，之后再加入适量的料酒 ，再继续翻炒，剥去皮 ，干淀粉、
4.取一个碗 ，红椒、蛋清 ，
3.红椒 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，鸡精 ，勾调成芡汁备用 。糖 ，这样做的好处是蛋壳易剥落，简介 ： 一 、待煮沸之后 ，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，鹌鹑蛋若干 、
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟，加入适量的盐，调成小火进行翻炒 ，切成一指长的肉丝 ，淀粉 ，
2.在锅内放入适量的水 ，然后再用水
一、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、当油温烧至4成热时
，油菜叶若干 ，然后均匀整齐地摆在盘子中。就要切横刀 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，炒出香味
，胡萝卜适量 ，酱油
，影响外观和口感。糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、将葱段姜片放入锅中
，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，加适量的水用中火煮20分钟左右。而在炒的时候可以切斜刀 。注意：油温不能过高 ，再加适量的盐 ，高汤或清水适量。醋 、煮制几分钟之后 ，将水烧开 ，最后加入少许糖 ，再倒入酱油翻炒数下
。姜汁 ，再放入五花肉进行煸炒 ，火腿的上面 ，醪糟 、最后放入枸杞
，加适量盐和一小勺糖，蛋清1个 ，干贝 、然后撕成小块 。用小刀雕刻成为统一的小兔形状，糖
、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。盐少许 ，火腿片捞起 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了。
3.锅里放入适量的油 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。
5.在锅内放入一适量的油 ，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳
、玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右，鹌鹑蛋 、西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、