9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，加适量水 。不用原汤炖排骨 ，出健用勺子撇去浮沫 。排骨老幼皆宜 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
12. 收汁的不用时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁，沥去水 。防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。防止糊锅 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10. 倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子，
2. 排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，一定要用大火，
5. 煮完，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。