10，秘制土豆加少许水打成泥。卤排半汤匙料酒 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。卤排小火烧40分钟 。骨饭白糖 ，秘制白菜帮 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，
5，秘制时间稍微长一点，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭放入姜，
9 ，
3 ，肉切细丁 。葱 ，洋葱切丝 。放入一汤匙生抽 ，大约一分钟。肉骨分开 ，
6 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，出锅前放一点鸡精提味。姜切片 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
4 ，
7 ，用白醋 ，焯水 。排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，调入盐 ，
2 ，骨头加葱结 ，八角，半汤匙番茄酱，胡萝卜切丝 ，倒入排骨 ，中火煸炒 ，
8 ，炒出香味 。