4 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排调入盐 ，骨饭胡萝卜切丝，秘制小火烧40分钟 。卤排中火煸炒 ，骨饭排骨焯水后，秘制白糖，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭用白醋 ，半汤匙番茄酱 ，放入姜 ，
7 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
2，黄瓜 ，
6 ，肉骨分开 ，洋葱切丝 。焯水 。
5，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。锅里放油 ，
炒出香味 。姜片煮成汤备用。两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥。三分之一汤匙老抽 ，姜切片 ，骨头加葱结 ，半汤匙料酒 ，肉切细丁 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。9 ，
3 ，
8 ，
10，葱 ，原料图 。倒入排骨 ，