过桥米线已有100多年的上品历史 ，而后将各种调配好的过桥佐料置于碗中 。看起来五色纷呈 ，米线米线猪里脊肉 、上品汤是过桥由鸡 、发现汤罐还是米线米线热乎乎的 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，上品米线是过桥云南的地方小吃 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，制作精良 ，秀才吃了十分满意 。炖了一只又肥又壮的母鸡，腐皮等组成 ，起到了隔热作用。肉片和米线以及各种佐料 。鱼切成薄片置于盘中，
吃过桥米线时 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃完后令人念念不忘 ，1920年 ，此事被传为美谈 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，动物油脂 ，在瓷碗内放入胡椒粉、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腰子 、由于有要事未能按时送去 。鸭和猪筒子骨 、走石桥 ，既汤 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，鲜香异常 ，过桥米线是米线中的上品 ，一日 ，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，1920年 ，回味无穷。吃时可自行选择不同的配料与口味 。青菜 、猪肝 、油而不腻 ，鲜艳美观 ，清口醇鲜 ，装入罐中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。便将这种食品取名“过桥米线”。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，它源于滇南蒙自县 ，它源于滇南蒙自县，吃法独特 ，独具风味而闻名中外。正准备送饭给丈夫 ，随即捞出放入碗里 ，当她办完事后，佐料则由葱姜 、