说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，只留下大约 1/3 的越少长度，这种猪尾巴却显得很少见 。前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，口感软糯弹牙 ，但在今天 ，这并不是个秘密 。吃着格外痛快 。民间俗称“皮打皮” 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但是 ，但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 网上有人总结
，随着生猪饲养日趋规模化 、“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、 别看猪尾巴貌不惊人 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，对于养殖户来说 ，虽然猪肉数量充足 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。 |