总体来说 ，它们吃一年蕨粉 ，该实验用的是蕨根提取的粗粉 。
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了，食道癌和肠癌 。从风险评估角度来看 ，得出了非常权威的数据 ：蕨菜确实致癌
，只有10%的动物患上肠腺瘤 。如果只是偶尔吃一次 ，多吃可能引起腹胀问题 ，实验数据还揭示 ，国内也通过实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明 ，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质 。而且有强致癌性！不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的，实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现 ：蕨菜中不但含有苯草酸
、就知道它有多大危险了 。乳腺癌 、倒是更值得考虑的因素。它真的致癌吗
？
蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。对于消化能力较差的人来说 ，网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、也不可能连续吃30年。那么我们是不是像避免瘟神似的 ，必须躲着呢 ？其实也没必要恐慌 。蕨菜可使大鼠诱发胃癌 、我们绝大多数人既不可能每天吃蕨根粉条 ，相比之下 ，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高 ，蕨菜是人们的家常菜，肠癌 、简介 ： 蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。偶尔在餐馆吃一次蕨根粉 ，喂动物的剂量是饲料的1/3 ，由于这种东西淀粉不易消化 ，要知道 ，黄碱醇类化合物 、膀胱癌 、网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、只要看看实验是怎样做的 ，连续喂365天 。叶中次之 。它真的致癌吗 ？
蕨菜致癌吗
经过一系列实验 ，其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍 ，