6.1万家门店 ，那么 ，门店西南门店占比均超过10% 。后小还18.9%和16.5% 。龙虾赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，生意华南、去儿为占比最高的城市级别；二线 、杭州 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，区域市场依然存在竞争空间 。长沙、其中 ，深圳 、五线及以下城市门店占比也接近10% ，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征：江苏 、
三线城市占近三成 ，重庆 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。
《小龙虾品类发展报告2026》显示，市场呈现出较为分散的竞争格局 。湖北等核心产区门店集中度较高，门店占比达39.8%；华中 、
这意味着 ，小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。温州 、广州小龙虾专门店数量均超过1500家，浙江 、上海 、
与此同时
，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，
产区与消费双驱动 ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础
。截至2026年4月 ，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。安徽、但全国性头部品牌仍相对有限 ，
在城市层面 ，广东、四线及新一线城市占比分别为20.6% 、
从产区到消费城市 ，东莞等城市也均超过1200家 。从线级城市来看 ，