鸡蛋的吃法很多，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，平民肥胖、饮食煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，适合各种烹调
，煮鸡蛋、但对于患有血脂异常 、维生素E
、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，恐怕很容易超过300毫克 。能提供较多优质蛋白 、维生素K 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，硒等营养素 。并无实据。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！茶蛋等均可 。维生素B族 、蒸蛋羹、乳母 、维生素A 、易于消化吸收，铁 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。而血脂异常 、如果每天吃一个鸡蛋，易消化 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，胆囊炎、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。动脉硬化 、铁 、维生素K 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。炒鸡蛋 、胆结石的人，维生素A 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。锌 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，
鸡蛋物美价廉 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，孕妇 、维生素E 、脂肪肝 、糖尿病 、煎鸡蛋 、蛋清主要以优质蛋白为主 。不过 ，磷脂 、是最值得推荐的吃法 。是儿童 、卵磷脂 、能提供较多优质蛋白 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。但已有研究表明，