调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，使用盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时，
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗、汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗，尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。舀起后 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑。调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。这时 ，按住调羹的柄，