二、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕

  四、红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、红豆松糕成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,用刮板抹平表面

  10、红豆松糕米粉125克、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、将大米粉 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。可自行选择 。接着放入一层红豆糕粉

  9、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,盖上竹盖,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,清水300克 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,先撒入一层糕粉 ,放入水开的蒸锅中

  12 、取一只蒸笼 ,形成酥松的团状即为适当的状态 。取一只大碗 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一  、蜜红豆50克、最后在撒入一层糕粉,在撒上一层蜜红豆、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,用手搓揉至松散的糕粉

  5 、放上一张蒸笼纸

  8、大火蒸至约30分钟,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、要多次少量加入红豆水  ,过筛的筛网粗细 ,较松散 ,

大火蒸30分钟 ,

  三、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、

  原料 :红豆100克、