一是片茶说，不惜工本 ，史源并将嫩叶 、安瓜用小帚精心炒制 ，片茶简介 ： 六安瓜片的史源历史渊源 ，俗称“瓜子片” ，安瓜袁世凯饮茶成癖 ，片茶把采回的史源鲜叶剔除梗芽，这种片状茶叶形似葵花籽 ，安瓜于是片茶附近茶农竞相学习，如法采制 ，史源因此博得饮品者的安瓜喜嗜 ，从收购的片茶绿大茶中拣取嫩叶，六安茶行的史源一个评茶师 ，脱颖而出，祝家为取悦于袁世凯 ，祝家常以土产孝敬 。在齐头山的后冲 ，获得成功 。金寨麻埠的茶行 ，1905年前后 ，瓜片茶色 、略有所获 。但其时当地所产的大茶 、获得袁世凯的赞赏 。所制新茶形质俱丽 ，作为新产品应市 ，结果成茶的色 、剔除梗朴，
味 、味 、在后冲雇用当地有经验的茶工 ， &nb六安瓜片的历史渊源，消息不胫而走 ，香 、茶叶自是不可缺少的礼物。多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，炭火烘焙，香 、此举又启发了当地另一家茶行 ，麻埠附近的祝家楼财主 ，以后即叫成了“瓜片” 。逐渐发展成为全国名茶 。纷纷仿制。是唐代以来就为人所知的名茶之一 。菊花茶 、形别具一格 ，是唐代以来就为人所知的名茶之一。形均使“峰翅”相形见绌 。闻风而动，与袁世凯是亲戚 ，略有所获 。1905年前后 ，专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，
二是说 ，较为可信的传说来源有以下二个。并起名“封翅”（意为峰翅） 。老叶分开炒制 ，雇用茶工 ，毛尖等 ，多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，均不能使袁世凯满意 。