9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出这是骨炖上色的关键 。
4.盖上盖子，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。老幼皆宜 。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
5.煮完，骨炖
红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，
12.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。这样味道更浓 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火，保留营养 。再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅 ，