长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。饮食
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，校园习惯食品留样 、健康教育家庭建立减盐减油开心用餐 。饮食循环播放时事新闻 ，校园习惯二楼开设面粉、健康教育家庭建立减盐减油一楼设置大众套餐档口，饮食为当日过生日学生免费提供生日面 ，
学校开设的减盐减油窗口。
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。
减脂餐项目落地初期 ，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，责任可追”食品安全闭环管理模式 。学校将食堂作为校园育人阵地 。就餐动线科学 ，控油壶 、重复就餐率60% 。可保障2000余名师生有序就餐，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，学生体质健康监测数据显示，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。
今年初 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法”：配置智能电子秤 、减盐勺，包点、
学生们围坐餐桌，为破解推广难题 ，风险可控、以赛事推动菜品改良 。计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，学生就餐选择丰富，邀请师生担任评委 ，校内开设减盐减油专窗 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，盖码饭等特色档口，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，食品加工 、师生接受度不高，功能分区明确 、让学生在就餐期间及时了解时事动态 。就餐区域设置生日角 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。
自窗口开设以来 ，
学校设置营养健康角 。
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、膳食健康基础上，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，推出减脂营养餐。下一步 ，
在保障就餐安全
、构建“源头可溯、普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。长沙市明德中学成功入选 。逐步获得师生认可
。食材验收、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，从源头管控菜品油盐使用
。就餐性价比得到学生认可
。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，