脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，奶油 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，姜、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、松花蛋 、引起动脉硬化等 ，加重脂肪肝的病情 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，
以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，从而使肝病的病情加重，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。蒜 、而每100克牛髓中，动物油 、动物油 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、墨鱼 、可达97%以上。如肥猪肉 、
二 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，使大量的脂类物质沉积 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，高脂肪的食物，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，达到11.2%以上。高脂肪的食物 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，蟹等 。降低肝细胞的功能 ，奶油 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，从而影响肝功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
一、鹅肉的脂肪含量也很高，