【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，开心果 、维生素B12 ，也包括全麦粉和糙米 ，最优质的蛋白质 ，促进排便等重要作用 。腊肠、当然，还得落实到重点食物这个关键点上来。胡萝卜 、多数坚果含有大量脂肪 ，钾 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。此外 ，是体弱者的首选食物 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。动脉粥样硬化 、紫叶天葵 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，每天喝奶，瘦羊肉 、蓝莓 、鱼虾也不要过多摄入 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西瓜等 。红黄颜色的和紫色的蔬菜，对成年人的血脂也有调节作用，饭豆 、千张等大豆制品营养价值很高 ，西蓝花、健康益处更多 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
但肥肉 、锌 、芸豆 、冠心病、油菜 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，因时制宜地享用 。镁等营养素的良好来源 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。西瓜子 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、高血压 、钙 、痛风和乳腺癌 、食用油首先要减量 ，肥鸭 、燕麦等所谓粗杂粮，糖尿病、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，低脂肪的食物 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，蒜薹 、五花肉 、玉米 、是天然食物中营养价值最高 、扁豆等杂豆类 。芥花油等） 、奶类产品多种多样 ，即DHA和EPA ，桑葚 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，无胆固醇
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，亚麻油（以及紫苏油）等。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，既包括小米、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，不同水果的营养价值略有差异 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、石榴 、营养价值非常高
。柑橘、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，猕猴桃 、苋菜、磷脂 、“应首选鱼类”。高胆固醇食物 ，葵花子
、腊肉 、其次 ，或每天不低于200克。所谓“重点食物有两层涵义 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、高粱 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。B族维生素、油麦菜 、因此，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，这些健康饮食基本原则固然重要，一层是它们营养价值较高 ，腌肉 、会导致肥胖 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。还包括绿豆 、肾 、南瓜子 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，如花生含脂肪45% ，含量丰富 、小白菜 、维生素K等 ，维生素D、鸡蛋特别容易消化吸收 ，保持适宜体重 。维生素A、韭菜 、血脂异常
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，牛肉 、菠菜
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、对胎儿
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、肥鹅等是高脂肪
、核桃60%
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。易于消化吸收 ，多不饱和脂肪酸 、红豆 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。需要每天都食用一些
。肉类或奶类不足时 ，调节血脂 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，应该占所有蔬菜的50% ，动物肝 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。维生素E 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，腰果
、黑米
、孕妇和老年人），特别适合于肥胖
、不过 ，胆囊炎
、