做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭水开后晾凉 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭茴香 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸。
3.将五香粉加盐混合 。桂皮、盐 、 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋 。晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
5.将袋子扎紧，黄泥 、盐 。料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋 ，