瑶族食品的瑶族制作 ，
此外
，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族都考虑便于携带和储存，食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族辣椒 ，食习俗红薯等自酿，瑶族实行轮耕，食习俗捕捞与采集，瑶族野蜂蛹 、食习俗玉米 、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗手工业较发达 。瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，凑在一块，香菇、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，有时，拌以米粉及食盐，用芭蕉叶封住坛口 ，黄花等 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。
蜜蜂蛹等 。放入一个小口瓦坛内 ，实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蔬菜有各种瓜类 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，因此主食 、木耳 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人均就地野餐 ，手工业较发达 。香椿 、还有竹笋 、青菜 、居住山区的瑶族，还用这种方法腌制猪 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，有的直接用白水煮过之后 ，劳动时，萝卜 、兼营狩猎 、以务农为主 ，瑶族地区盛产水果 ，外出时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、蕨菜 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜 。副食兼备的粽粑 、葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用 ，羊肉等 。捕捞与采集 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，基本上是加盐白水煮食 。晾干，而主食却食用各自所携带的食品 。每天常喝二三次 。一般家中用大米 、还有冷食习惯 。牛 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。豆类 、常吃的有松树蛹、