汤匙不能太满。使用盘的调羹的礼外面。尤其是使用第一匙，简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，脸不可朝下。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转，使用
背脊要挺直 ， 不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。再一口一口地喝。再送至嘴里 。盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，按住调羹的柄，应用左手端碗 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽
，汤匙要横拿
，食指在上
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，食指在上
，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务
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调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样，有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时，
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝。不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，