5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉所谓回锅 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无色泽红亮，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉蒜 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
2切好姜，翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。肥而不腻 。再把姜片，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香 ！
蒜片 ，9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要，
4锅内倒入水加料酒 ，提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。
1准备好材料 。
6锅中倒油烧热后 ，
12五花肉因为煮熟了，回锅肉的特点是口味独特，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！