小贴士:
1、团做天
2 、法品把艾草放入焯水 。尝春
15、味道
4、详解搅拌一下 。清明
12 、团做天直到面糊呈比较厚,
6、无添加,
14 、具体视面糊的状态而定 ,
8、
3、热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法 :
1、健康手工制作,糯米粉300克 、
10 、
面糊蒸20分钟后的状态,手蘸凉开水把面团按扁。已经全部熟了,收口朝下放置 。包成团子样,5、用筷子搅拌均匀。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。千万别多吃。面团中所用热水的量只供参考 ,收拢 ,艾草摘去老叶清理后的,食用油30克、把保鲜膜卷紧,面糊放凉到手可以承受的温度,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),大米粉、
2 、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
9、
面团材料:艾草200克、一共20个。搓圆放在面团中间。
4 、称量200g,锅中水煮开 ,就不会粘手了。水中加一点点小苏打(也可不加),把搅拌好的面糊搁在蒸架上,蒸好的面团比较粘 ,关火,开火,颜色都变成均匀的深绿色 。也可以不加 。一次适量,
5、
3、锅中放足量水,用冷水冲凉后挤干水份。白糖20克 、取一张保鲜膜,至少两次 。洗净沥干。
7、白糖放入大盆中混合,盖上盖子 ,焯过水的艾草加200ml热水 ,不容易消化,每蒸五分钟搅拌一次,倒入艾草糊,大米粉80克、
13 、记得不要把面糊弄的太稀。室温存放 ,全部包好,重复步骤9,搅拌面糊一次,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,取出放凉。继续盖上盖子蒸。焯好水的艾草立刻捞出 ,边倒边用筷子搅拌 ,把糯米粉、尽早吃完。锅中水煮开后开始计时,取20克豆沙馅,慢慢倒入热水,接着倒入30克食用油,用筷子搅拌面糊一次 ,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,
11、
