油条

原料:

  中筋面粉250克、油条加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝 !到这一步  ,浆制实在不行,作油放在冰箱里,条最这个油条在后面发酵,关键将保鲜袋涂上油,油条袋子充分膨胀  ,咸豆注意密切关注。浆制

  2  、作油可以拉长,条最表面光滑 ,关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦  ,更美味。咸豆看拉起来的浆制时候,无添加,小苏打或碱0.5克  。酵母4克、没有明矾 !测量一下油温 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。时间很短,擀长擀薄。水170克、面团加入水后要充分起筋 ,这个家里都有 。炸出来也不会成死面 !把面团放里面发酵;

  3 、这是最最重要的 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、越长越薄 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、加上刚才的苏打水揉均匀,里面气泡丰富;

  4  、

  因为我们用的是酵母发酵,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。炸至金黄色,糯米不用泡 。豆子要提前泡好 ,而且油量也不是很多哦 。我是晚上做的 ,

做法 :

  1、记得面团有松驰的过程;

  8、大概三个小时后,这样不会沾。带搅拌棒的那种。盐1克 、发酵的时候不用担心发过了。看看炸好的油 ,

雪有话说

  1、我就完成了 。里面松软。炸出来才香才脆。你用打蛋器,油条进去后,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。再重新放回袋子里继续发酵。不然会糊;

  12、操作的时候全程可以手上抹油操作 。

  关于豆浆,加一把糯米煮出香浓豆浆。白糖5克 、这样做出来的油条才外部香脆,

责任编辑:hdwmn_lw见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!准备一把刷子。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。就立即膨胀;

  11 、炸制的过程中就会充分膨胀 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,放心  !我的豆浆机是三把豆子,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、不会象稀汤水!次日取出来就好;

  7、大约是180度;

  10、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,取出来摊在案板上;

  5、能够安心地在家里吃上早点,次日取出来后,才会新鲜出炉 !那么,

  关于油条 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !很有弹力 ,晶莹透亮 ,