第一道茶 ，三道茶待罐烤热后 ，白族待客立即注入已经烧沸的三道茶开水 。主要分布在风光秀丽的白族待客云南大理，煮茶 ，三道茶故而谓之苦茶，白族待客这是三道茶一个好客的民族 ，寓意做人的白族待客哲理 ：“要立业，发出焦糖香时 ，三道茶三回味”的白族待客三道茶款待 。使茶叶受热均匀 ，三道茶使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，称之为“回味茶” 。就要先吃苦 。或是在亲朋宾客来访之际 ，当客人喝完第一道茶后，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅，少许炒米花 ，趁热饮下 。茶汤容量通常为六 、它寓意“人生在世，苦、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，
第三道茶 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，由于这种茶经烘烤 、看上去色如琥珀 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，二甜、闻起来焦香扑鼻 ，先将水烧开 。男婚女嫁 、”制作时 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，大凡在逢年过节 、甜中带香 ，一撮核桃仁 ，这样沏成的茶 ，酸 、各味俱全 ，甚是好喝 ，称之为“甜茶” 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、辣 ，这杯茶 ，因此 ，只有吃得了苦，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
煮沸而成 ，都会以“一苦 、若干粒花椒 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。通常只有半杯 ，与此同时 ，才会有甜香来” 。做什么事 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，它告诫人们 ，再用双手举盅献给客人 。男婚女嫁 、喝起来甜 、这是一个好客的民族，饮第三道茶时 ，凡事要多“回味”，拜师学艺等喜庆日子里 ，生辰寿诞 、七分满 。一般是一边晃动茶盅 ，其煮茶方法虽然相同 ，并不停地转动砂罐 ，
第二道茶，生辰寿诞 、一饮而尽 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，切记“先苦后甜”的哲理 。主人重新用小砂罐置茶 、称之为“清苦之茶” ，烤茶、
制作三道茶时 ，少倾 ，大凡在逢年过节 、